Гратен с сыром с грецким орехом
60 минут
ДОБАВИТЬ В ВИШЛИСТ1,3 кг
1 л
Сливки,18%
1,2 кг
Мясной фарш
75 мл
Растительное масло
100 г
Репчатый лук
3 шт
Лук-порей
2 л
Куриный бульон
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный перец
- Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. У лука-порея срежьте нижнюю и верхнюю части, затем нарежьте тонкими полукольцами. Сыр крупно натрите на терке.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем репчатый лук, а затем мясной фарш. Добавьте лук-порейи тушите.
- Переложите фарш и лук-порей в большую кастрюлю. Добавьте бульон, сливки и доведите до кипения. Добавьте тертый сыр и размешивайте до получения желаемой консистенции. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Подавайте в суповых тарелках, посыпав сверху луком-пореем и тертым сыром.
